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AJOARRIERO

El ajoarriero es uno de los platos más característicos de nuestra cocina y es habitual en nuestras mesas a lo largo del año, tanto en días de cuaresma como de mecetas. Ingredientes para cuatro personas: 800 gramos de bacalao, media cebolla…

LECHE FRITA

Este postre es típico de Los Arcos, así como de prácticamente todos los pueblos de Navarra. Ingredientes: Medio litro de leche, 120 gramos de azúcar, 60 gramos de harina, dos huevos, canela, cácara de limón y aceite. Modo de hacerlas: Se baten…