Ayuntamiento de Los Arcos

Esta es una variante de las Rosquillas de San Blas.

Ingredientes: ¾ de litro de aceite de oliva, una docena de huevos, ¾ de kilo de azúcar, una paleta de levantina (Royal), zumo de dos limones, un poco devino blanco y la harina que entre.

Modo de hacerlo: Se hace un masa con todos los ingredientes y se deja reposar. Luego se va dando forma de rosco a la masa que se cocerá en el horno.